摸了摸身上的衣裳，把那两身丫头的旧衣裳丢到一边儿，以后也不是安府的丫头了，还穿这个做什么，统共也没多少东西，就收拾了小小的包袱，跟师傅的刀盒放在一处。
又想起了德福，不禁叹了口气，自己这一走，也只能再等机会把他带出去了，倒是可以托付两位师兄照顾他，这小子机灵，稍加点拨，帮厨的差事，应该能拿得起来。
安然这一心盼着明儿拿卖身契，这一宿都没睡踏实，第二天起了大早，收拾妥当，便去寻丁守财，刚进小院，迎头正撞上丁守财。
丁守财一见她不由分说把三两银子塞回到她手里，安然愣了愣：“大管家，这是何意？”
丁守财脸色颇有些复杂，想了想，把她拽到一边儿，低声道：“本来丫头赎身，算不得什么大事，只交了赎身的银子，主子一般不会为难，可昨儿大老爷却忽然吩咐下来，说近些日子不许府里各处有变动，更不许赎身出府，姑娘，我瞅这意思，分明是冲着姑娘来的，姑娘还是想想，是不是得罪了什么人，才这般为难姑娘。”
安然脸色变了几变，咬了咬牙，心说还能是谁，肯定是那龌龊无耻的安子和暗里使坏，大管家见她脸色不好看，给她出主意：“今儿府里有贵客，也不及跟姑娘细说，若姑娘非要赎身，不如请老爷子跟大老爷递个话儿，凭着老爷子的面子，这件事也算不得什么。”
“谢大管家提醒，改日安然得空好生料理几个好菜，请大管家吃酒，大管家事忙，安然就不耽搁了。”说着告辞去了，心里却着实气的不轻。
刚进大厨房就见一片热火朝天，人都来了，二火三火面案都在那儿忙活着，安然愣了愣，安福一眼瞅见她，忙小跑过来：“姑奶奶你可来了，再不来福叔就急死了，赵大厨替你去了酒楼，高大厨伺候着老爷子，这大厨房可就得指望你了，今儿大老爷特意发了话，说今儿客人要紧，若出一点儿差错，别说你们，我这个管事都别想好，快着，快着，这是菜单，你先瞧瞧，别的还好，只这道樱桃肉跟镶银芽却难，尤其后头这个，我可是听都没听过。”
安然默然片刻：“福叔可知今儿府里请的什么要紧客人？”
安福：“说起这位可真是贵人，是京里的逍遥侯，下江南采办万寿节用的贡品，路过咱们冀州，因跟咱们大老爷有些交情，便请到府里饮宴，知府大人，苏通判，一会儿都得过来，便是咱们一向不大应酬的三老爷，今儿也在园子里陪席，还有酒楼的大管事，一早就给大老爷叫了回来。”
安然心说这位大老爷还真是有手段，能把一位办皇差的侯爷请到府里来，估计便是冀州知府都没这样的面子。
而且，安子和？看了看菜单顿时明白过来，想必这菜单是安子和的手笔了，倒真是个内行，知道怎么难为厨子。
安福小声道：“你不知这位逍遥侯，说起来是咱们万岁爷的表亲，颇得圣宠，宫里的御膳，想必也常吃，是位吃过见过的主儿，上去的菜便稍差些，恐也瞒不过这位侯爷的嘴。”
说着，瞄了安然一眼：“不然请老爷子出来。”
安然皱了皱眉，师傅伤了腕子，便曾经当过御厨，如今手腕子不能吃力，上不得灶，又能如何，况且，这两道菜，樱桃肉还好，刀只要工扎实，掌控好炸肉的油温火候，炒制的汁儿色泽明亮酸甜适口，这道樱桃肉就算成了，倒是后头这道镶银芽极难。
银芽就是豆芽菜，掐头去尾只留中间的一段称为银芽，镶银芽就是把鸡蓉镶嵌进豆芽里，浇热油烫熟。
说着容易，做起来却格外艰难，先不说豆芽脆嫩，油温过，豆芽一高塌秧便看不得了，油温过低，豆芽跟里头的鸡蓉还是生的，给皇上吃这样的菜，那就擎等着一家子杀头灭九族吧。
更何况，豆芽本就细长，若想把鸡蓉镶进去，该有多难可想而知了，这道镶银芽，因颇费功夫，便是御宴上也不常有，更何况民间，若非安子和小肚鸡肠，故意报复，想让自己出丑，又怎会点这么刁钻的菜。
而且，此事本就因自己而起，若牵连上师傅，自己岂非成了不孝弟子，樱桃肉她曾经做过，难不倒她，至于这镶银芽，只要自己小心谨慎，也有八成的概率可以混过去。
安子和越想为难自己，不让自己好过，自己越不能让他如愿，这两道菜彻底激起了安然的好胜心，这么多年了，哪怕是在现代的时候，给一位国外的贵宾做菜，都没有现在这种好胜心。
安然看向安福：“这两道菜交给我，不过，福叔可否把外厨房的德福先借调过来，他是我的徒弟，给我帮厨配菜最是顺手。”
安福也知道，以安然的手艺，如今虽顶着帮厨的名儿，却已是府里大厨，大厨房的帮厨便又缺了一位，本来安福还发愁呢。
安然这一句话倒是提醒了他，对啊，不能挪过来，却可以借调啊，以后德福对外是外厨房的人，对内是借调来大厨房的帮厨，只要德福乐意，外人管得着吗。
至于德福乐不乐意，还用说吗，估计得美死，指望着每月的工钱才有几个，只要来了大厨房，好处有的是，还怕没油水不成。
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