“小王，你两个负责做配菜。”郁真道，“荷包蛋会做吗？我要双面都要煎得微脆，一定要固定成圆形。”
“一半为溏心蛋，一半为实心蛋。”
“陈志，你负责按照不同顾客的需求，将配菜放在煮好的粉上。”
“剩下两个人，一个和我一起煮粉，一个将放了粉的碗里倒入汤。”
“你们还有什么问题吗？”
小王问：“郁真老师，听你这么说，螺蛳粉似乎一点都不难煮？需不需要在里面加点别的配料？比如黑松露？”
小李道：“螺蛳粉的定价会不会太低了？别的星级厨师一道菜，都是上千星币起步呢！”
“螺蛳粉本身就是个平价小吃，所以这个价格，已经算是个较高价格了。”郁真道，“至于配料……”
“这些配料便足够了。”
郁真道：“你们单看螺蛳粉的配料，似乎平平无奇，但是一旦将它加入螺蛳粉中，便会散发巨大的作用。”
小李又道：“郁真老师，你让我熬煮的汤，我已经煮好了。”
郁真搅了搅汤：“煮得不错。”
“继续熬下去，汤底会变得浓稠，且更加入味。不错现在这个程度也不错了。”
郁真扫视了眼她的帮厨们。
这些帮厨都在郁真手下干过，他们对郁真的厨艺都有着一定的了解。
但是，今天郁真抽到的主题是最难讨好食客的“臭”字，而且郁真准备的菜品，看起来很简单。
所以……这道螺蛳粉，郁真能将它做得好吃吗？
帮厨们心有些虚。
“这样。”郁真笑道，“你们忙碌了大半天，还没怎么好好吃过饭吧？”
小王道：“我们中午吃了点包子，所以也能撑得住。”
郁真道：“万一晚上食客多了，你们忙不过来，肯定得挨饿。”
“这样，我先给你们一人煮一碗螺蛳粉，你们可以跟着我制作螺蛳粉的步骤学。”
“还能尝尝螺蛳粉的味道。”
将螺蛳粉的配料，汤，和粉单独拆开看，似乎平平无奇。
不过，从郁真在汤中加了料开始，整个小摊便飘散着一股挥之不去的奇怪味道。
这味道臭，但不至于让人臭到呕吐。
可这味道，也远远称不上香的底部。
“这味道……有点像洗洁精的味道。”
“我感觉和厕所的味道差不多……”
小李小王茫然对视了一眼。
他们知道郁真抽到了一个“臭”字。
但是小李小王万万没想到，郁真做出的“臭”味，远超他们的想像。
这股螺蛳粉的味道，光是闻上去，就让人上头。
一旦染上，浑身都是螺蛳粉的臭味。
可是，当他们见到郁真摆在他们面前的螺蛳粉时，螺蛳粉的长相又显得有些平平无奇。
这就是一碗粉，上面配着各种常见的配料。
小李要的是微辣，小王要的是中辣。
所以小王的汤色要比小李的汤色略红一些。
平平无奇的螺蛳粉，却带着令人窒息的气味。
然而，这份气味，却又能隐隐激发出来自于人类心底的好奇心。
这份好奇，让他们不免去探究，这份闻着臭的螺蛳粉，吃起来，味道会和它闻上去一样臭吗？
“你们难道不喜欢吃吗？”郁真问道。
“没。”
“郁真老师做的，我们当然喜欢吃了！”
“我这就吃！”
小李说完，他立刻拿起筷子，夹起了粉。
粉是郁真纯手工做的，粉丝被她煮得晶莹剔透。
郁真将粉煮得略软些，所以粉入口的瞬间，是软糯的口感。
螺蛳粉虽然闻起来臭，但是吃起来，却浑然没有闻着时的那股子臭味。
微辣的口感，顺着粉丝在小李的舌尖慢慢炸开。
因为粉丝略烫，所以螺蛳粉的辣味一开始并不明显。
小李双眉微扬。
他拿起了一根勺子，舀了一勺螺蛳粉的汤。
小李吹了吹汤后，他喝下了汤。
汤是高汤，有郁真先前熬制好的高汤汤底作为基料，配上小李熬好的骨汤。
汤中不仅带着荤类的鲜美，还蕴藏着配料的香气。
酸笋酸豆角的酸香，辣椒酱的微辣，腐竹的豆制品香气……多种配料与调味料混合在一起。
帮厨们紧挨着坐在四处透风的寒冷小摊中，吃着手中这一碗螺蛳粉，舒坦。
在郁真的指导下，帮厨们将鸡蛋煎制得很好。
鸡蛋双面都是微焦的，所以能够将螺蛳粉的汤汁完全吸收。
小李选的是溏心蛋。
在他咬下煎鸡蛋时，蕴藏在煎鸡蛋内的螺蛳粉汤汁瞬间溢出。
流动的软糯鸡蛋溏心混合着螺蛳粉的汤汁，在口腔中蔓延。
“太好吃了！”小李咽下了溏心蛋，他眼巴巴地看着郁真，“郁真老师，我还能再要一碗粉吗？”
还未等郁真回答，一旁的小王早已将碗中的螺蛳粉全都吃光，就连汤也喝得干干净净。
吃完了螺蛳粉的小王立刻往嘴里猛灌了一瓶冰水。
“螺蛳粉太辣了！”小王边吸着气边道。
郁真道：“你觉得辣？那我是不是要适当降低一点……”
“不用不用不用。”小王连忙道，“越是辣，越是爽！”
“我感觉，我还可以挑战一下重辣！”
小王的双眼中迸发着光。
“所以，郁真老师，我们还能再多吃一碗……不，多吃两碗吗？”
其它的帮厨们也纷纷地将碗中的螺蛳粉吃了个干净。
他们原本的午饭便吃得潦草，而现在，郁真的一碗螺蛳粉成功打开了他们的胃口。
他们闻着郁真锅中煮的螺蛳粉的汤，都不觉得臭了。
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