普通的鸡汤?
闻言林溪笑了笑。
“这鸡汤可不普通啊。”
她只说了这么一句,多余的便没有提了。
开玩笑,这可是她的独特秘方,她还准备到时候在镇上开店的时候当做招牌菜之一呢,要是被这几个厨子知道了做法,那她的店还开不开了。
而那几个厨子到底是镇上有名的厨子,自诩身份比普通的厨子高上不少,当然做不出当着这么多人的面开口问林溪这汤有何精妙之处的。
而在几人说话的时候,李老夫人也已经将一碗面给吃完了。
甚至连碗里剩下的汤都没有浪费,端起来喝光了。
喝完了后她感叹道:“这是我这么多年来喝过的第一碗这么符合我口味的鸡汤啊!”
自从她生病之后,胃口也跟着古怪了起来,所以很多从前喜欢的东西都不能吃了。
可以说这么多年过去了,她早就忘记了鸡汤的味道。
没想到今天竟然能够在林溪,这么一个小丫头的手中再次品尝到鸡汤的味道。
李老夫人别提多开心了,直接笑着对李富商道:“还傻愣着干什么!还不快给人家小姑娘打赏!”
李富商这才回过神,连忙诶了一声。
“赏!必须重赏!”
说着他赶紧对旁边的小厮招手,让他去库房拿银子。
其余的几个厨子见李富商的态度已经摆出来了,最后也只能摆手告辞。
只不过在离开之前,他们还不忘看林溪一眼,那样子似乎是想将林溪的样子记在心上,等有时间再去找找林溪。
而在几个厨子离开之后,李富商便看着林溪,语气很是不可置信。
“林小大夫,李某当真不敢相信,林小大夫除了医术了得之外,竟然还有此等厨艺!简直让人大开眼界啊!”
林溪谦虚的拱了拱手:“哪里哪里,不过是巧合罢了。”
“咳咳,不知道林小大夫可否将刚才做鸡汤的方法告知我家厨子,这样的话我母亲以后想吃东西也就终于能够找到方子了。”
李富商一脸期待的看着林溪。
这里没有为了其他的厨子,林溪也不用再故意隐瞒了,所以她便将自己刚才是如何做出那鸡汤的方法说了出来。
“其实这鸡汤说简单也简单,说复杂也复杂。”
林溪笑了笑,然后问李老夫人:“老夫人,这鸡汤是不是没有您之前喝的鸡汤的油腥那么重?”
李老夫人重重的点头、
“确实,这鸡汤不仅仅喝着没有很重的油味,甚至还有一个清甜和清香,难道是里面放了什么别样的调料吗?”
李老夫人以前就是开饭店起家的,所以对吃的东西上面倒是有研究。
她刚刚在吃的时候也特意的品尝过了,可是却也仍旧尝不出里面加了什么调料,所以李老夫人最后只能猜测这是一种她从未接触过的调料。
而林溪闻言却摇了摇头:“非也,其实我根本没有加什么复杂的调料,这味道全部是鸡汤里面自带的,并且,我熬制鸡汤的时候根本没有放鸡肉,放的只是几种菌类而已。”
几种菌类!
还没有放鸡肉!
难怪这鸡汤喝起来不会有油腻的感觉,反而带着有清香呢!
敢情是因为熬制鸡汤的材料里面根本就没有鸡汤啊!
李老夫人和李富商都被林溪这话给震惊到了。
他们好奇的问林溪,用的是什么菌类,林溪也一一将那几种菌类给说了出来。
“这其中最重要的就是鸡枞菌了,还有松茸菌,这两种菌类的香气很特别,吃起来的味道和鸡肉最像,所以这两种菌类多放一点,其余的菌类可以看自己的喜好来放。”
后世还会经常有人用鸡总菌来代替鸡汤,只是他们也还是会加鸡肉,这样的话鸡枞的味道其实反而被掩盖住了,完全没有办法全部将鸡枞的特殊香气给散发出来。
而林溪也是之前偶然一次机会,去一家小的私房菜馆里面发现那家店的厨师这样做,才知道原来还可以有这样的操作。
因此跟着那位大厨学了一手。
听了林溪的话,李富商和李老夫人这才恍然大悟。
他们之前都是用这种菌子来直接煎炒或者是煮的,还是第一次知道它可以和其他几种菌类放在一起熬汤,甚至会熬制出和鸡汤一样的汤味来。
李富商不得不再次感叹:“林小大夫当真是了不起!”
林溪被夸得有些脸红。
而李老夫人也是这个时候才注意到,自己儿子叫林溪的称呼竟然是小大夫。
“这位小姑娘,你还是大夫?”
林溪看了李富商一眼,在得到他肯定的眼神之后,这才点头。
“回老夫人,我会一点皮毛而已。”
“所以你就是今天我儿子给我找过来看病的大夫?”
林溪再次点头,“是的。”
或许是因为刚才林溪的那碗面让李老夫人吃了心情大好,所以这个时候知道林溪是给她看病的大夫之后,她不仅没有觉得厌烦,反倒是心情平和。
“哎,行了行了,既然来了就来了吧,给我看看吧。”
见她这么爽快的答应了,林溪和李富商都松了一口气。
李富商还以为自己劝服老娘耐心的看病还得花一点时间呢,没想到这么快就让她同意了。
因此他抓紧时间,赶紧让下人将桌上的东西给撤走。
而林溪也提起自己的小药箱来到了李老夫人的跟前,靠近了一些。
“老夫人,劳烦将您的手伸出来让我把一下脉。”
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